풀무원(017810)은 뮤지엄김치간이 2030 세대를 대상으로 무료 김치학교 프로그램 ‘비건김치’를 운영한다고 20일 밝혔다.
풀무원 뮤지엄김치간은 1986년 중구 필동에 문을 연 국내 최초의 김치박물관으로 2015년 종로구 인사동에 뮤지엄김치간이라는 이름으로 새롭게 개관했다.
이번 프로그램은 뮤지엄김치간의 대표 사회공헌 프로그램인 무료 김치학교를 어린이, 외국인, 다문화 가정 중심에서 MZ세대까지 확장한 것이다. 2030 세대 사이에서 비건 식문화가 확산함에 따라 채식인에게도 친숙한 김치를 소개하기 위해 ‘비건김치’를 콘셉트로 기획했다.
풀무원은 “비건 김치학교는 배달 음식과 즉석식품에 익숙한 젊은 세대를 위해 비건김치와 함께 비건 한상차림을 스스로 차려주는 커리큘럼으로 구성했다”며 “참여자는 비건 레시피로 비건김치 만들기뿐 아니라 비건 사이드밀까지 함께 만들어볼 수 있다”고 설명했다.
이 프로그램은 9월 2일부터 10월 14일까지 매주 토요일 2회씩 진행된다. 참여자들은 오이, 토마토, 깍두기, 양배추 김치 등 비건 김치와 야채 두부 비빔면, 두부 야채 오이롤 등을 만들어 볼 수 있다. 신청은 뮤지엄김치간 홈페이지를 통해 22일부터 선착순으로 진행된다.
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